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火腿肠生物防腐保鲜剂

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    火腿肠生物防腐保鲜剂

火腿肠生物防腐保鲜剂是抑菌谱广、抑菌效果好、安全性生物保鲜剂。 具有很强的抑制酵母菌、细菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌属、弧菌属、嗜盐杆菌属、乳杆菌属、霉菌、黄曲霉、肉毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、耐热芽孢杆菌、嗜热链球菌、乳酸菌、金黄色葡萄糖球菌及其他革兰氏阴、阳性菌、酵母菌等;

一：产品性能

　　2.降解为食物的正常成分,不影响消化;

　　3.抑菌范围广。本产品是抑菌谱广、抑菌效果好、安全性高的保鲜剂。 具有很强的抑制酵母菌、细菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌属、弧菌属、嗜盐杆菌属、乳杆菌属、霉菌、黄曲霉、肉毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、耐热芽孢杆菌、嗜热链球菌、乳酸菌、金黄色葡萄糖球菌及其他革兰氏阴、阳性菌、酵母菌等;

　　4.对食品的酸碱度稳定;

　　5.对光照稳定;

　　6.对食品加热温度稳定，适应范围-5℃——210℃。在180℃加热30分钟不影响其保鲜效力，可用于熟食。

二：使用方法

　　本品为干粉制剂。适用于火腿肠、肉馅等肉类制品的防腐保鲜，参考添加量为：0.6—0.7‰。用温水溶解均匀加入到肉馅，充分搅拌即可。





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